집에서 치킨 탕수육 만들기 (레시피, 소스 만들기, 호주 치킨)

 

 

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집에서 치킨 탕수육 만들기 / 탕수육 레시피 

 

집에서 간단하게 탕수육을 만들었답니다. 탕수육의 고기는 돼지고기였어야 하는데, 그냥 치킨을 사와서.. 치킨탕수육으로 준비했었답니다.

 

집에서 퍼스 코스트코에서 구매한 풀무원 짜장면이 있어서 짜장면과 함께 먹었답니다. 처음 만들었는데, 쉽게 만들었는거 같아요. 

 

그렇다면 치킨 탕수육을 제가 어떻게 만들었는지 설명하겠습니다.

 

저는 똥손이에요....;;

 

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치킨 탕수육 재료 

 

1. 치킨 다리살 (Chicken Thighs) 

2. 소금 

3. 기름 

4. 옥수수 전분 (Corn Flour)

5. 밀가루

 

*집에 튀김가루가 없어서, 울워스에서 구매한 밀가루와 옥수수 전분을 함께 섞었답니다. 

 

 

 

치킨 탕수육 소스 만들기

 

1. 양파+파프리카+당근 잘라놓기

2. 설탕, 식초, 간장 1:1:1 + 물

3. 켓찹 1스푼

4. 맛을 조금씩 보면서, 설탕과 식초 조금씩 넣어서 간 맞추기

 

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치킨 탕수육 순서 

 

1. 치킨을 잘게 썰어서, 소금약간에 재워뒀었습니다. (우유 없어서 잡내 제거 이런거 안함.. 생고기라 냄새가 많이 안았어여)

 

2. 옥수수 전분+밀가루+물을 섞은곳에 살짝 담궜다가, 기름에 퐁당 

 

3. 이런식으로 튀겨놓고, 한번 더 튀겼습니다.

 

4. 소스를 끓입니다. 

 

5. 끓이다가 전분물을 넣습니다. (전분 그대로 넣으면 잘 안녹더라구요) 

 

6. 그리고 보글보글 끓으면, 양파, 파프리카, 당근을 넣습니다. 넣는순간 맛이 변함..!!

 

 

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금방 쉽게 만들 수 있었어요. 튀길때 시간이 좀 걸리긴 했지만 그래도 재밌게 했었네요. 덕분에 주방에 설거지 할 것이 정말 많았었네요 ㅋㅋㅋ 

 

집에 저렇게 짜장면 만드는 것이 있다면 가끔씩 이렇게 탕수육 집에서 만들어서 쉽게 먹기 좋은거 같아요! 신랑이 참 좋아라 했었습니다!

 

똥손이지만 또 이렇게 해서 먹었었네요.. ^^;

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